Avaliando os benefícios de pequenas doses de preparados biodinâmicos em amostras de solo
Para este experimento, selecionamos uma amostra de solo de um canteiro que não havia sido revolvido recentemente e a retiramos apenas da camada mais superficial. O solo de nossa fazenda é um franco-arenoso da série Bojack, que drena bem, a ponto de ficar seco demais. Em termos de uso agrícola, porém, considerando a precipitação anual na Virgínia — frequentemente superior a 1.000 mm —, em geral é melhor que o solo seque depressa demais do que devagar demais. Dito isso, estamos atravessando uma seca significativa, e a pastagem está sofrendo. Muitos solos precisam ser arejados pelo cultivo.
A aração foi introduzida para ajudar a levar luz ao solo e combater a compactação no processo de morte da Terra. Alguns solos, como o meu franco-arenoso, precisam receber uma luz “escura” na forma de composto. “[O] húmus, a substância intimamente ligada à vida terrestre, não absorve a luz para torná-la ativa na terra, mas produz nela uma atividade sem luz.”1 Qualquer pessoa que tenha deixado um punhado de bom composto exposto à luz conhece a experiência de vê-lo se desintegrar em poeira mineralizada. O húmus precisa ficar protegido da luz solar para ser preservado. Embora seja constituído, em grande parte, de carboidratos, que por sua vez são luz solar armazenada, o processo de formação do húmus é um processo interior, que acontece no escuro.
Esta imagem da camada mais superficial de nosso solo é como eu esperaria: pouca matéria orgânica, mas ainda assim uma delicada imagem radiante. O padrão radiante indica certo nível de atividade biológica, mas a impressão predominante é a de uma irradiação para fora. No solo arenoso, o ar está constantemente presente em toda a terra, funcionando um pouco como um fole sobre o fogo — a combustão da matéria orgânica é acelerada nesse tipo de solo. O composto a ser utilizado num solo arenoso difere um pouco daquele que se utilizaria num solo mais pesado e escuro.
Como escreve Claude Bourguignon em Regenerating the Soil: From Agronomy to Agrology, “Em geral, nos solos arenosos há uma mineralização muito intensa. Nunca utilize adubação verde em solos arenosos. Nos solos argilosos, em que a movimentação da matéria orgânica é muito lenta, você pode utilizar adubação verde. Para os solos arenosos, utilize apenas composto, pois a reação de mineralização é realmente rápida demais.”2 Se estendêssemos a analogia com o fogo, o solo arenoso queimaria intensamente e não precisaria de um combustível quente. Em vez disso, o solo quente exige contenção e uma “regulagem” do processo de combustão para reduzir e desacelerar o processo de irradiação para fora. O que preciso considerar são maneiras de restringir ou conter essa tendência à dispersão em meu solo arenoso. Pfeiffer escreve: “Para todo solo que tenha tendência a ressecar — seja de horta ou de fazenda, em clima temperado ou tropical —, a cobertura morta e o sombreamento criam condições nas quais pode se desenvolver uma fermentação saudável e se podem evitar perdas de húmus.”3 Ao procurar o tipo de preparado biodinâmico que quero acrescentar ao solo, existe uma relação interior com esse conselho.
Aqui está uma imagem de esterco de chifre produzido com esterco de nossa fazenda. Há uma intensidade aqui, uma riqueza quase fervilhante que só encontra rival em sua vontade de se expandir. Para alguns solos, isso pode ser excessivo, mas, num solo arenoso leve, preciso especificamente escurecer o solo e até acrescentar mais daquilo que Goethe talvez chamasse de “seivas grosseiras”, para impedir que as plantas floresçam prematuramente. Quando ficam sem nutrientes ou água, as plantas são estimuladas a florescer depressa. Mas, para a maioria dos produtos que desejamos cultivar na horta, queremos inibir essa fase de floração e primeiro desenvolver plantas verdes e exuberantes. No solo arenoso, tudo tende a correr muito mais depressa em direção à floração, porque as “seivas grosseiras” escoam facilmente, deixando a planta com uma seiva refinada, pronta para se tornar néctar. “Constatou-se que a nutrição frequente dificulta a floração de uma planta, enquanto a nutrição escassa a acelera. Isso constitui uma indicação ainda mais clara do efeito das folhas caulinares discutido acima. Enquanto for necessário retirar seivas mais grosseiras, os órgãos potenciais da planta precisam continuar a se desenvolver como instrumentos para atender a essa necessidade.”4 Poderíamos dizer que, como o processo de expiração e desidratação é mais ativo num solo arenoso, mesmo sem a presença química do ácido silícico, o “processo” da sílica continua nitidamente acentuado.
Este lote experimental de esterco de chifre permaneceu no solo durante o outono e o inverno, mas também durante a primavera e o verão. Steiner sugere: “De modo geral, o melhor é deixá-los no solo até o momento de usá-los. Se forem utilizados no início do outono, devem permanecer no solo até a hora em que forem necessários. O esterco não sofrerá com isso.”5 Isso nem sempre é prático, porque as raízes podem roubar todo o precioso esterco de chifre. Mas, com a seca que tivemos aqui na fazenda neste ano, esse não foi um problema.
Enterramos os chifres em nossa pastagem e procuramos mantê-los, tanto quanto possível, na camada desenvolvida do solo superficial. Essa camada cultivada foi “educada” pela vida de inúmeros ciclos de vida nova de nossas ovelhas, gansos, porcos e bovinos. Steiner indicou originalmente uma profundidade equivalente a “18 polegadas a 2 pés e 6 polegadas”6, por isso procuro uma profundidade de 20 a 24 polegadas, aproximadamente 51 a 61 cm, antes de nosso solo franco-arenoso passar a uma argila arenosa vermelha. Afinal, Steiner adverte, no Curso de agricultura, que o local de enterrio não deve ser “argiloso demais nem arenoso demais”. Ele também repete que “não deve ser arenoso demais”.7 Como outras indicações suas sugerem que o solo siltoso não serve para muita coisa, resta a conclusão de que os chifres devem ser enterrados em solo franco. Isso significa que o solo destinado ao enterrio dos preparados não deve ser mineralizado demais. Deve ser um solo franco rico e bem desenvolvido — mesmo que seja necessário acrescentar composto para melhorar o local.
Num nível mais sutil, gosto de manter a vala de enterrio na pastagem, porque as vacas podem caminhar sobre ela. Steiner indica que a proximidade das vacas, particularmente num estábulo, talvez possa recarregar chifres velhos: “Utilizem os chifres de vaca durante três ou quatro anos seguidos; depois, deixem-nos no estábulo das vacas por algum tempo e voltem a utilizá-los por mais um ano. Isso também poderia ser possível.”8 Imagine um instrumento musical, como um violão. Ao dedilhar uma corda, as cordas de qualquer violão próximo que estejam afinadas na mesma frequência também ressoarão. Apenas um dos violões recebe a iniciativa viva, mas os outros também cantam. Apenas um impulso está vivo, mas até os violões “mortos” próximos daquele que está sendo tocado são despertados para uma espécie de vida recebida de segunda mão. Imagino que algo semelhante ocorra quando os chifres de vacas vivas realizam seu verdadeiro trabalho acima do solo, despertando para uma vida nova os chifres enterrados. Embora não tenha realizado experimentos, imagino que isso possa prolongar quase indefinidamente a vida dos chifres enterrados — pelo menos até que sua estrutura física se desintegre.
Pierre Masson diz: “Os estercos ‘quentes’ — por exemplo, os de galinha, cavalo, ovelha ou cabra — são bons para solos argilosos, que tendem a ser pesados e frios. O esterco ‘frio’ — como o de vaca, pato ou porco — é mais indicado para solos secos e arenosos ou para locais com sol em excesso.”9 Da mesma forma, composto parcialmente transformado, ou mesmo esterco cru, pode ajudar a “acender” um solo pesado e frio, enquanto, nos solos arenosos — segundo minha experiência —, costumamos precisar de algo mais estabilizado, seja um material lenhoso (lignina), seja algo verdadeiramente coloidal, que não seja solúvel e, portanto, tenha menor probabilidade de ser rapidamente lixiviado pela chuva.
Decidimos realizar um experimento. Enquanto fazíamos cromatogramas do solo arenoso de nossa horta, produzimos também mais duas séries de cromatogramas exatamente da mesma amostra. A única diferença foi que acrescentamos a elas, respectivamente, uma gota de esterco de chifre dinamizado (agitado por mais de uma hora) e dez gotas de esterco de chifre dinamizado. A inspiração veio de Alex Podolinsky, cujo objetivo ao pulverizar os preparados era “uma gota por polegada quadrada”. As fotografias a seguir são recortes de uma única fotografia, com iluminação idêntica.10 As diferenças sutis entre os cromatogramas a seguir exigem observações repetidas, comparando e contrastando exemplos diferentes. À medida que repetimos esses experimentos em diversos tipos de solo, surgem padrões com certo grau de repetibilidade. Se as diferenças não forem imediatamente perceptíveis, continue a leitura e tente voltar às imagens amanhã. A leitura de cromatogramas exige prática, assim como desenvolver o ouvido para a música ou o olhar para a arte.
Vídeo: dinamizamos uma colher de chá de esterco de chifre seco e triturado (o mesmo material utilizado nas amostras acima e na amostra isolada de esterco de chifre) em 1,5 litro de água destilada por mais de 60 minutos. Utilizamos um agitador magnético Mayu, que inverte o sentido com dois toques suaves de um dedo; ele proporciona agitação adequada enquanto trabalho simultaneamente com cromatografia.
A imagem à direita foi desenvolvida a partir de um solo superficial franco-arenoso. A da esquerda corresponde exatamente à mesma amostra, acrescida de uma gota de esterco de chifre dinamizado. As imagens foram desenvolvidas a partir de 1,5 grama de solo seco em mL de NaOH (hidróxido de sódio a 1%). A única diferença em relação à amostra da esquerda é que à da direita foram acrescentadas dez gotas de esterco de chifre dinamizado. Uma colher de chá de esterco de chifre foi dinamizada em 1,5 litro de água destilada por mais de 60 minutos. Há uma diferença clara entre as duas. Surgiu uma tendência bastante consistente: quando se utilizava uma única gota de esterco de chifre dinamizado numa amostra, a demarcação entre o reino vivo e o reino mineral se suavizava. A utilização de dez gotas integrava o reino mineral morto e o reino vivo de forma mais consistente. Será preciso realizar mais ensaios, mas os resultados iniciais oferecem perspectivas promissoras sobre como uma única gotinha pode fazer uma diferença significativa.
À medida que continuamos a tratar o canteiro com esterco de chifre dinamizado, sem grande surpresa, a “distância” entre o solo e o solo acrescido de uma gota começa a diminuir. Quando levei essas imagens ao México (embora elas não fossem propriamente uma parte “planejada” do seminário), falaram de maneira mais eficaz do que eu próprio conseguiria. O que há de particularmente útil na cromatografia é que essas imagens formativas dispensam qualquer tradução. Todo ser humano pode ver as imagens diretamente e sentir as diferenças entre elas. Devo dizer que o grupo no México apontou coisas que eu mesmo não havia percebido em meus próprios cromatogramas. Aonde quer que eu vá, há algo a aprender.
Levaremos muitos desses cromatogramas a Viroqua, Wisconsin, para a conferência FOPM de 2025, de 30 de janeiro a 2 de fevereiro. Teremos prazer em compartilhar nossas descobertas se você puder nos visitar. As fotografias abaixo foram todas extraídas de uma única tomada, para minimizar as variações de iluminação, mas nada se compara a vê-las pessoalmente.
Não deixe de se inscrever em nossa oficina de cromatografia da primavera de 2025, de 21 a 23 de março, em Floyd, Virgínia.
