La agricultura biodinámica y el sistema solar internalizado.

«No son solo las palabras las que son emblemáticas, sino también las cosas. Cada hecho natural es un símbolo de algún hecho espiritual. Cada aparición en la naturaleza se corresponde con algún estado de la mente, y ese estado de la mente solo puede describirse presentando esa aparición natural como su imagen».¹ - Ralph Waldo Emerson

Si tomamos cualquier fruta común, como una ciruela, el hueso es duro y a menudo desagradable, pero la semilla que no comemos contiene el poder para que una planta se mantenga, crezca y se reproduzca. No buscamos el hueso amargo, sino que queremos consumir la pulpa dulce de la fruta, aunque la fruta en sí misma sea «inútil» para la planta en cuanto a sus fines inmediatos en una época determinada , es el aspecto que los animales y los seres humanos aprecian por su calidad nutritiva.

En palabras del propio Steiner: «Tomemos, por ejemplo, la pulpa de la fruta, una manzana o una ciruela, que podemos arrancar y comer; todo esto se debe al funcionamiento de los planetas lejanos». ² Pero es importante que estas no sean afirmaciones exclusivas de las ciruelas, sino dinámicas universales que actúan en cualquier fruta dulce. Cuando como cualquier fruta dulce, estoy comiendo «Saturno» y «Júpiter». Vemos la dinámica de Saturno en la diferenciación del calor interior, al igual que vemos la dinámica de Júpiter en la atmósfera interior inflada. Oculto bajo la superficie verde de las hojas se encuentra el compañero de Venus: Marte, que solo se expone cuando ella se retira a la tierra en otoño, y vemos cómo los colores se transforman en todo tipo de tonos oxidados.

La idea de que estamos abstrayendo completamente estos procesos unos de otros, o que en una ciruela solo estamos comiendo las fuerzas de «Saturno», es un absurdo. Los procesos planetarios, incluso las esferas planetarias, están a tu alrededor y dentro de ti, no en recintos aislados, sino interpenetrándose constantemente. La esfera de la Tierra, por ejemplo, ¡siempre está «dentro» de la esfera de la Luna! Debes imaginar capas matizadas de acuarelas que se mezclan en lugar de líneas duras, porque en el mundo espiritual nada está tan separado como parece externamente en el plano físico.

La misma dinámica dentro de una fruta, entre la semilla germinativa y la pulpa nutritiva, también se puede observar en los animales. Según mi experiencia, mis vacas, con sorprendente regularidad, se tumban para rumiar con la cara hacia el sol. Por el contrario, he observado que nuestras ovejas suelen mirar en dirección opuesta al sol mientras pastan. ¿Qué significa esto? No puedo decirlo con certeza. Quizás alguien más haya observado cosas similares, pero la asociación egipcia de la cabeza de la vaca con el sol no es simplemente una fantasía. Al igual que hay un lado del árbol en el que la actividad de Saturno está más presente en la maduración de los frutos y en el que los anillos y las ramas del árbol crecen más, Saturno también es más activo en un lado que en el otro en un animal. Casi se podría decir que la vaca está mirando al sol con todo su organismo, con la parte trasera a la sombra. Steiner lo muestra de forma esquemática:

Lo que en un ser humano se elevaría y alimentaría las actividades del cerebro, en una vaca es «desviado» hacia el interior por los cuernos. En lugar de alimentar el cerebro y el pensamiento, esa misma energía se envía a la parte trasera de la vaca, hacia el polo metabólico(reproductivo).

En el ser humano, la mente cumple una función «lunar», en la medida en que el pensamiento siempre refleja después de la experiencia sentida. Pero en la vaca, lo que podría convertirse en pensamiento se envía hacia atrás antes de que pueda culminar en conceptos. Concretamente, la vaca envía fuerzas nutritivas («planetarias externas») a la parte trasera y media de la vaca, donde, en lugar de pensar con la cabeza, la vaca rumia su comida.

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Agricultura sagrada

Las fuerzas de maduración se envían hacia atrás para transformar la hierba (que por sí misma apenas es nutritiva) en algo más parecido a una fruta madura rica en fuerzas cósmicas. «Los hombres comenzaron a cocinar sus alimentos porque descubrieron gradualmente que lo que se desarrolla durante la formación de la fruta se debe principalmente a procesos similares a la cocción».³ En la vaca, una elaborada alquimia cocina la hierba hasta convertirla en algo más parecido a una fruta, imbuyéndola de astralidad y fuerzas cósmicas. Cuando bautizamos nuestras experiencias con sentimiento por una idea cósmica unificadora y les damos un significado renovado, hemos «cocinado» nuestras experiencias sensoriales en algo que puede proporcionar fertilidad al mundo. Lo que hacemos en el ámbito de la cabeza, se podría decir, lo hace una vaca en el ámbito del intestino. El estiércol que sale de una vaca contiene parte de lo que se ha añadido a través de este proceso de «cocción», en particular, algunas de las fuerzas que fueron desviadas de la cabeza de la vaca, que pueden nutrir nuestras plantas de tal manera que estas sustenten la cabeza humana. Cuando tomas estiércol de una vaca lactante, notarás que tiene «anillos de parto» en los cuernos. ¿Qué está sucediendo aquí?

No solo se desvía hacia atrás gran parte de las fuerzas astrales hacia la digestión, sino que también se inhibe en cierta medida la etericidad en el organismo superior de la vaca cuando ha estado alimentando a un ternero. La vitalidad se dirige, en cambio, al organismo medio en forma de leche. «La fuerza lunar sigue estando presente en la leche, que está conectada con el proceso de la vida».⁴

En el libro de Laura Ingalls Wilder Farmer Boy, Almanzo cultiva una calabaza premiada tomando una enredadera, cortándola de la raíz y colocándola en un cubo de leche fresca. Almanzo cambia la leche a diario y cultiva una enorme calabaza ganadora de premios. El método utiliza la acción capilar, y es posible que algunos tengan experiencia con él.⁵ La cuestión es que la polaridad «lunar», con sus planetas interiores acompañantes, mantiene el organismo, provoca el crecimiento y conduce a la reproducción. En una fruta, las fuerzas «lunares» de la semilla suelen estar rodeadas por las fuerzas «saturninas» de la fruta dulce. Hay excepciones, como las fresas, en las que las semillas están en el exterior, pero eso denota un proceso muy diferente.

Aunque esto podría decirse de otros rumiantes, existe una similitud peculiar entre una vaca y una frijol. Lo que funcionaría en una polaridad se desvía hacia atrás. Una frijol deposita nódulos de nitrógeno en sus raíces como un vestigio de un proceso de desviación que envía las fuerzas de maduración no a la fruta circundante, sino al interior de la hoja y la semilla. La vaca produce proteínas en forma de cuernos y pezuñas al desviar este mismo poder de maduración hacia su lado metabólico.⁶ El frijol produce una semilla inflada similar a una fruta, literalmente encerrada dentro de una vaina frondosa, una fruta dentro de la hoja. La vaca no envía las influencias cósmicas de maduración al cerebro, sino que las desvía hacia los procesos de maduración en la parte posterior de los sistemas rítmico y metabólico-limbico. «En la sustancia del trébol, se desarrollan múltiples elementos de calidad similar a la de una fruta, al igual que las hojas y el follaje».⁷ En las legumbres en general, vemos que se forman «vainas»: literalmente, hojas que envuelven la calidad de la fruta. En la vaca lechera, que produce una cantidad desmesurada de este poder de maduración dentro del sistema rítmico (algo «similar a un fruto dentro de la hoja»), debemos recordar que «la leche es una secreción transformada de las glándulas sexuales».⁸ Por el contrario, un ciervo libera una cantidad desmesurada de fuerzas de crecimiento hacia el polo de la cabeza en forma de cuernos que crecen y vuelven a crecer cada año. Así como la edad de una vaca generalmente se puede determinar por los anillos de parto, la edad de un ciervo se puede correlacionar con el número de puntas de sus cuernos, pero como señala el Dr. Karl Koenig, las puntas de los cuernos de un ciervo crecen hacia la órbita del sol: hacia arriba en verano y hacia el horizonte en invierno.

Durante el verano, los poderes planetarios se diferencian con mayor claridad. En invierno, vuelven a una especie de caos fértil indiferenciado, sin el cual la productividad de la siguiente estación se ve significativamente inhibida. El uso de preparados biodinámicos ayuda a restaurar las cualidades de la tierra que se agotarían de forma natural, porque ¿quién piensa en añadir cubiertas específicas de mamíferos o hierbas naturales con propiedades medicinales? Al restaurar todo esto en la oscuridad del invierno, nos aseguramos de que las plantas no entren en suelo muerto, es decir, que no entren en suelo privado de las fuerzas planetarias.

Imaginemos un animal: tiene cerebro, riñones, hígado, etc., pero si se daña o se extirpa un órgano clave, el organismo no puede sostenerse. Buscamos, en la medida de lo posible, trabajar de forma microcósmica, devolviendo al suelo cosas que corresponden a estas dinámicas planetarias, en su mayoría olvidadas. Nada de esto sustituye al compostaje sensible, los cultivos de cobertura u otras prácticas agrícolas sólidas, pero la biodinámica siempre mejora estas prácticas. ¿Cómo podemos decir que estas cosas son innecesarias para el desarrollo de la vida vegetal simplemente porque los libros de texto no las mencionan? Me gusta imaginar que los preparados biodinámicos proporcionan los recursos necesarios para cada etapa del crecimiento de las plantas, que pueden desglosarse de diferentes maneras, pero una de las formas más antiguas de taxonomía es categorizar estas dinámicas como reflejos del cosmos sobre sí mismo.

Lo que el organismo agrícola es ante todo es un microcosmos del cosmos, una imagen viva del universo. Al cuidar bien la imagen pequeña, todos participamos en la reparación del todo.