Palma Serena · 10 de enero de 2026
Todos Santos
El organismo agrícola biodinámico
Explorar el encuentroTodos Santos · 2026
10 de enero de 2026
Palma Serena
El organismo agrícola biodinámico
Nos reunimos bajo los árboles de Palma Serena para dedicar un día a la finca como organismo vivo. Las charlas, las actividades prácticas y los alimentos del huerto nos acercaron a las relaciones entre el suelo, las plantas, los animales y las personas.
Un huerto bajo los árboles.
En Palma Serena, la sombra es parte del cultivo. Los árboles protegen el huerto de la fuerza desecante del sol. Para comprenderlo, miramos más allá de sus camas hacia los árboles, el agua y el paisaje que lo rodea.
Alrededor de la mesa compartida.
La mañana del encuentro había flores sobre la mesa. Nos reunimos para reflexionar sobre cómo nuestras decisiones cotidianas fortalecen la vida de una finca, con tiempo para aprender, conversar y compartir una comida.
El Pacífico, muy cerca.
La visita de enero continuó en la costa. El 11 de enero, las fotografías se volvieron hacia el oleaje, la arena y la luz cambiante sobre el agua.
10 de enero de 2026
El programa
- El calendario astronómico como guía para el manejo de la finca.
- La fertilidad y el cuidado del suelo vivo.
- El papel de los animales dentro del organismo agrícola.
- Los alimentos del huerto, su preparación y la mesa compartida.
Con Natalie McGill y Stewart Lundy, de Perennial Roots Farm. José Aviña coordinó la promoción del encuentro en Palma Serena. Su trabajo en Perennial Roots, en Accomac, Virginia, comenzó en 2010 y reúne un huerto comercial, un programa de agricultura apoyada por la comunidad y la cría de animales.
Todos Santos
Fotografías
Fotografías: Martha Ocampo y Natalie McGill.
PDF · 5 páginas
El programa original
El organismo agrícola biodinámico
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